今天我给大家分享我家超级好吃的豆瓣鸡做法！豆瓣酱作为调料，再加鸡肉和鸡脆骨，简简单单，味道却一级棒，不怕你是厨房小白。下面我来手把手教你怎么做，还有我做菜的独家秘诀。

选材准备

快来动手做菜！想要做好豆瓣鸡？那么，鸡肉、鸡脆骨跟豆瓣酱可不能少。别看东西简单，可是搭配在一起超好吃！不妨再加上花椒、麻椒、生抽、料酒这些调味料，既美味又口齿留香！把这些食材搅拌搅拌腌一腌，等你尝到就会上瘾了！

烹饪步骤

做饭，简单！你得先拿个鸡腿去骨切块，加点鸡软骨拌匀。调料就放些酱油、盐、糖和酒就行，口感超赞的。腌好了之后，给鸡肉两面都撒点儿面粉，炸出来更香脆。

热锅加油，放腌制过的鸡腿肉和脆骨进去煎到金黄，拿出来待会儿用哦；火别太大，不然会糊掉的。另外再起个锅，加油烧热，把葱姜蒜、干辣椒、花椒和麻椒倒进去爆香。接着加豆瓣酱炒出红油，再把之前煎好的鸡肉和脆骨倒进去，快速翻炒均匀就能开动！

品尝体会

这道菜闻着就让我口水直流！口感超棒，味道好极了！鸡肉与酱料绝搭，香气四溢。咬一口鸡腿挂网站，幸福感爆棚！肉香满满，多汁好味，简直太赞了！特别是那些小骨头，酥脆可口，越嚼越香，根本停不下来！

说到底，做豆瓣鸡挺容易的，哪怕你厨艺不好也能行！食材都是家里常备的，人人都有。所以，不管是自己吃还是请客，这道菜都很合适！

总结与展望

实话告诉你，豆瓣鸡这菜真心好吃易做，谁不爱呀？只要学好技巧暗区外挂，你就能轻松做出让人口水直流的豆瓣鸡。香气四溢鸡腿挂网站，烹饪过程中还有满满的成就感和吃到美食的满足感。那你们平时都拿豆瓣酱做啥菜？快来分享下你们的私房菜谱！